布佬廚房的感謝與叮嚀

布佬廚房這麼多年來投入精神與人力，在各種艱難中堅持理想，才累積了如今朋友喜愛的環境，所以布佬廚房最珍惜的是，跟老朋友們一起走過來的情感。我們對所有人只有感激，對週遭草木也都心存敬意。然而不論我們再怎麼感謝大家的支持，再怎麼改善軟硬體設備，仍有諸多未盡周詳之處，特別在這裡跟大家說明。

首先是停車問題，布佬必須一再拜託大家，因為我們處在一個小社區，為了共同維護此地的幽靜及好風景，好讓我們擁有一個舒適的用餐環境，所以希望不要造成鄰居的困擾，再加上晚上有社區垃圾車需要空間迴轉，因此請開車前來的朋友，務必遵守工作人員的指揮，協助停車，有時候難免需要停在稍遠幾步路的地方(達觀路上都可以停)，敬請大家共同配合，多多包涵。

雖然小社區的道路並非車水馬龍，但是孩子的安全仍不可疏忽，請家長務必看好自己的孩子，以免他們在馬路上玩耍，造成自己與駕駛的危險。我們為了怕孩子直接衝向馬路，已經在整修時刻意將大門改向，但是硬體設備的改變仍比不上家長細心留意來得重要。此外，若有行動不便的同行者，請於訂位時預先告知，我們可安排一樓或入口處附近座位區，方便出入。

二樓戶外星空賞月區，為一悠閒空間，大家可在這裡觀星、呼吸新鮮空氣，所以請勿抽菸、大聲喧嘩或奔跑等，尤其小朋友必須有家長陪同，特別留意不要靠近圍欄以策安全。

我們深信來布佬的朋友，都跟我們一樣是尊重大自然的人。我們愛動物也愛植物，所以看到美麗的花草，請盡情欣賞或拍照，但不要摘花或踐踏；水池裡的魚也不希望有人用石頭丟牠，牠會痛！請大朋友跟小朋友都一起愛護大自然。

帶寵物來用餐的人，若於室內用餐請將寵物裝在籠子內，盡量不干擾鄰桌客人；大狗請繫好背帶坐戶外區，以不影響其他客人為原則。如果寵物需要喝水，請告知工作人員，我們將為您準備寵物專用水盤，避免衛生問題，請不要將餐具直接給寵物使用。

布佬廚房一路走來，真的很感謝大家相挺！始終採透明化的廚房形式，讓大家都能清楚看見廚房的料理過程。用餐尖峰時間，廚師們的手從來沒停過，這是因為每一道餐都是點了才現做，為了維持美味新鮮，等待是必然的過程。如果您是單點的客人，少了食用湯與沙拉的階段，可能會覺得這20~30分鐘加倍漫長，這點務必請大家多點體諒，給辛苦的廚師們多點鼓勵！
多年來布佬廚房以西洋蔬食料理深得朋友們喜愛，我們很驕傲蔬食理念得到大家的認同，但我們也尊重每個人的飲食選擇，所以在布佬廚房，也請大家尊重這是一個蔬食料理場合，請勿攜帶葷食。我們不喜歡到處貼標語，告訴大家不要這樣不要那樣，要保持衛生等等，好的環境需要大家自重共同維護！

再次謝謝大家的支持與配合！