2010年5月1日 星期六

用照片來看布佬廚房的故事

從城市回到山腳邊,為了實現夢想家園,在老家院子種滿香草植物,歐式田園風情洋溢。


老家對面的山地,幾位兄弟們幫我聯手開墾,打造一小塊露天座位區,希望來此用餐的人可以倘佯大自然懷抱。裁切木條、親手釘成黃白格紋廁所;挖水池,利用水管打洞自製噴水景觀,這是三哥的傑作。

改善後第二代廁所男女識別標示牌由幼稚園的小女兒手繪。

曾經是小朋友最愛的樹屋!原始的環境加上一點創意,希望讓大家盡情放鬆身心。樹屋後來因為安全顧慮而拆除。

老家改建後,一樓規劃成開放式廚房,緊鄰的院子就是露天桌位區,遮陽傘下的用餐區很天然,下雨天沒辦法坐人。但是老天爺很幫忙,就算週五還下大雨,每到周末總是放晴。

布佬廚房靠美味的西洋蔬食口耳相傳,客人相挺熱心介紹朋友前來,不在乎炙熱天氣或飄雨日子,這份心意讓我們決定重新整頓環境。第二代布佬廚房誕生,清新田園風依舊,但是終於有了遮風避雨的用餐環境。


座位數不足讓很多人假日訂不到位,布佬廚房為了回饋更多支持的朋友,除了新增菜色,也不惜斥資再度改善整個硬體設備。夢想中的烘培烤爐建立、寬敞而足夠的座位區,整體精緻度大提升。


由上而下分別是三階段的大門。
藉由這次的改建,將過去大門的開向,由面向小馬路改成側開,主要是因為怕小孩子跑來跑去,不小心衝向馬路。雖然小馬路並非車水馬龍,但是只要父母稍不留心都會造成危險,我們期望硬體的改善也能得到大家的配合,請爸爸媽媽看好自己的寶貝。

故事還在繼續……
八年前布佬廚房創立之後,所有美好的回憶由大家一起寫下,日後的故事仍將因為有你而精采!



10 則留言:

  1. 貴餐廳的餐點真的很好吃,素食的理念我也很喜歡,但真的覺得服務品質應該再加強些,是沒有覺得很不好,但總覺得好冷淡喔..

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  2. 謝謝Kari的認同及給我們的中肯意見,服務方面我們會盡力提高品質。

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  3. 我以為只有我覺得布佬服務糟糕
    我本身住在達觀社區
    住在這邊今年第九年
    算是看著布佬長大的 XDDD
    布佬廚房的香蒜麵是我跟老公一直很喜歡的
    每次有國外的親友回台灣
    一定會帶來這邊
    從布佬開幕到現在
    裝潢越來越美 感覺越來越棒
    唯一沒變的就是服務態度
    一直都這麼糟 服務生的素質真的有待加強
    但是東西好吃 只好忍了 = =
    唉~~~ 沒想到這麼多人都覺得服務很差
    我真的憑良心說
    要不是東西好吃 說真的 哪有人願意花錢去那邊受氣
    只能說 我們中了香蒜麵的毒
    一切都可以"忍耐"...............

    前兩天帶朋友去
    看到有開課程
    覺得布佬越做越大 真好
    但是服務還是一樣.... 唉......

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  4. 怡安鄰居您好

    非常感謝您一直以來對布佬的支持
    關於您的感受我們也很重視
    但是能否給我們更明確的訊息
    告訴我們您於哪一天什麼時段用餐受到什麼不合理的服務
    我們可以立即找出當日班表追究責任歸屬

    您可以直接寫信給我brucekitchen2010@gmail.com
    告訴我詳情 或我們互留電話溝通都可以
    我希望可以了解真正的原因好做改善

    再次謝謝

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  5. 我也住新店
    每次朋友來玩遇到吃飯時間都是直接帶到布佬
    去吃過至少十次以上了吧
    但是印象都很不錯ㄚ
    朋友每次都會被嚇一跳
    說這是素的 完全吃不出來ㄟ

    昨天又跟四個朋友一起去吃
    重新裝潢之後 感覺更棒了
    讓我覺得各方面都有在用心

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  6. 謝謝您感受到我們的用心
    歡迎常來

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  7. 我也是住新店安坑,第一次是朋友請客帶去的~很是驚艷素食餐做的如此美味!

    雖然不是常客,但後來變成只要想和朋友聚餐,第一個想到的就是這兒~停車方便,餐食美味!

    後來的餐好像有改了,口味也有點略變,還是習慣舊menu及口味,但新的pizza也很不錯^^

    這週又要和朋友聚餐,希望再有新的感受~

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  8. 謝謝Ava的光臨

    有些餐確實有作些微調整
    目的是希望在色香味各方面都能兼顧

    希望本週您跟朋友都能用餐愉快喔

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  9. 星期一將去用餐~我從高雄來~希望我不會迷路呀呵

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  10. 歡迎您前來,請記得帶上電話:02-8666-6181
    萬一找不到路時可以打來問。預祝一路順暢!

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